Léčivé účinky kurkumy

Kurkuma je také známa pod názvem indický šafrán. Pochází pravděpodobně z Indie a Číny. Indický šafrán je sytě žlutý prášek, a používá se nejčastěji, ale nejen - do vegetariánské stravy, do rýže, luštěnin, omáček, dušených a pečených mas, ale i do moučníků a knedlíků. Obsahuje žluté barvivo, kterým se obarvuje máslo, sýry, pomazánky i likéry a masti.

